Selectionnez une Recette AILLADE DE BLETTES AUX ANCHOIS ALGUES A L'ECOSSAISE ARTICHAUTS A LA BRETONNE ARTICHAUTS A LA SAUCE HOLLANDAISE ARTICHAUTS AUX LEGUMES ASPERGES AU BEURRE DE TRUFFE ASPERGES AU GRATIN AUBERGINE AUBERGINES A LA BORDELAISE AUBERGINES A LA MERIDIONALE AUBERGINES A LA PROVENCALE AUBERGINES AU CURRY AUBERGINES AU FOUR AUBERGINES AU GRATIN AUBERGINES AUX ANCHOIS ET AUX CAPRES AUBERGINES BOHEMIENNE AUBERGINES CAMARGUAISES AUBERGINES EN TERRINE AUBERGINES ET TOMATES AU FOUR AUBERGINES FARCIES A LA SARRIETTE AUBERGINES FARCIES AU RIZ AUBERGINES FARCIES AUX ANCHOIS AUBERGINES FARCIES AUX CHAMPIGNONS AUBERGINES FARCIES MAIGRES AUBERGINES FRITES AUBERGINES OPERA AUBERGINES SOUFFLEES AUBERGINES STENDHAL AUBERGINES SURPRISE BARQUETTES DE POMMES DE TERRE BEIGNETS D'AUBERGINES BEIGNETS DE CAROTTES BEIGNETS DE CHAMPIGNONS BEIGNETS DE CHOU FLEUR BEIGNETS DE COURGETTES BEIGNETS DE MAIS BEIGNETS DE POIREAUX BEIGNETS DE POMMES DE TERRE BEIGNETS D'EPINARDS BETTERAVES A LA CREME BETTERAVES CHAUDES AUX OIGNONS BETTERAVES EN SAUCE BLETTES A LA TOMATE BLETTES AU CITRON BLETTES SAUCE MOUSSEUSE BOUILLABAISSE D'EPINARDS BOULETTES AUX EPINARDS ET AU FROMAGE BOULETTES FARCIES BOULETTES PERSILLEES BOULGOUR A L'OSEILLE BRANDADE DE CAROTTES BRIOCHES DE POMMES DE TERRE BROCHETTES DE CHAMPIGNONS BROCHETTES DE COURGETTES BROCOLIS A LA SAUCE AUX NOIX BROCOLIS A LA SICILIENNE BROCOLIS A L'AIL CANNELLONIS AU VERT CANNELLONIS AUX TOMATES CARDONS A LA BECHAMEL CARDONS A LA BOLONAISE CARDONS A LA LYONNAISE CARDONS AU PARMESAN CARDONS GRATINES CAROTTES A LA CREME CAROTTES A LA MOUTARDE CAROTTES A LA SEVILLANE CAROTTES A LA TURQUE CAROTTES A L'ESTRAGON CAROTTES AU CURRY CAROTTES AUX OLIVES CAROTTES AUX RAISINS CAROTTES BONNE FEMME CAROTTES ET OIGNONS AU FOUR CAROTTES FORESTIERES CAROTTES GLACEES CAROTTES MARINEES CAROTTES VICHY CARRES DE POLENTA FRITS CASSEROLE BOURGUIGNONNE CASSOLETTES D'ASPERGES CAVIAR D'AUBERGINES CELERI A L'ETOUFFEE CELERI AUX FINES HERBES CELERI RAVE AU GRATIN CELERIS EN BRANCHES A LA TOMATE CELERIS EN COCOTTE CELERIS GRATINES CELERIS GRATINES CEPES A LA BORDELAISE CEPES A LA PROVENCALE CEPES AU CELERI CEPES AU VINAIGRE CEPES EN FRICASSEE CEPES MARINES CHAMPIGNONS A LA BERRICHONNE CHAMPIGNONS A LA CREME CHAMPIGNONS A LA FRANC COMTOISE CHAMPIGNONS A LA GASCOGNE CHAMPIGNONS A LA GRANVILLAISE CHAMPIGNONS A LA NICOISE CHAMPIGNONS A LA NORMANDE CHAMPIGNONS A L'ESCARGOT CHAMPIGNONS A L'ESPAGNOLE CHAMPIGNONS AU FLAN DE TOMATES CHAMPIGNONS AU PORTO CHAMPIGNONS AUX EPINARDS CHAMPIGNONS DE PARIS AU CHEVRE CHAMPIGNONS DE PARIS AU POIVRE VERT CHAMPIGNONS DOUESSINE CHAMPIGNONS EN MOUSSE CHAMPIGNONS FARCIS CHAMPIGNONS FARCIS GRATINES CHAMPIGNONS SAUTES CHARLOTTE DE COURGETTE CHARLOTTE DE LEGUMES CHATAIGNES AU CHOU CHILI VEGETARIEN CHOU A L'ESPAGNOLE CHOU A L'ITALIENNE CHOU AU CURRY CHOU AU GRATIN CHOU AU JAMBONNEAU CHOU BRAISE AUX POMMES CHOU FARCI AUX CHATAIGNES CHOU FARCI AUX LEGUMES CHOU FLEUR A LA CREME CHOU FLEUR A LA HONGROISE CHOU FLEUR A LA MARMANDAISE CHOU FLEUR A LA MILANAISE CHOU FLEUR A LA NICOISE CHOU FLEUR A LA POLONAISE CHOU FLEUR A LA TOMATE CHOU FLEUR A L'AIL ET AU PAPRIKA CHOU FLEUR A L'ITALIENNE CHOU FLEUR AU FROMAGE CHOU FLEUR AU JAMBON CHOU FLEUR AU PAPRIKA CHOU FLEUR AU TORCHON CHOU FLEUR AUX CROUTONS SAUCE CREME CHOU FLEUR EN FRICOTS A L'ITALIENNE CHOU FLEUR MEUNIERE CHOU FLEUR PANE AU JUS CHOU FLEUR PARMENTIER AU GRATIN CHOU FLEUR SAUCE AURORE CHOU FLEUR SAUCE BASILIC CHOU FLEUR SAUCE MOUTARDE CHOU FLEUR SAUCE PAPRIKA CHOU ROUGE A LA BOURGUIGNONNE CHOU ROUGE A LA LIMOUSINE CHOU ROUGE AU LARD ET AUX MARRONS CHOU ROUGE AUTRICHIENNE CHOU ROUGE AUX POMMES CHOU VERT A LA TOMATE CHOUX DE BRUXELLES A LA BOULANGERE CHOUX DE BRUXELLES A LA LIMOUSINE CHOUX DE BRUXELLES A L'AUVERGNATE CHOUX DE BRUXELLES AUX MARRONS CHOUX DE BRUXELLES FRITS CHOUX DE BRUXELLES REVENUS A L'AIL CHOUX DE BRUXELLES SAUTES AU LARD CITROUILLAT CLAFOUTIS AUX POIREAUX COLLIER DE POIREAUX COMPOTE D'OIGNONS CONCOMBRE A LA MENTHE CONCOMBRE SURPRISE CONFIT D'AUBERGINES FRAPPE COTES DE BLETTES AU FOUR COTES DE BLETTES AU GRATIN COUDES DE LA PINEDE COURGE PANEE COURGETTES A LA CREME COURGETTES A LA MONEGASQUE COURGETTES A LA NICOISE COURGETTES A LA PROVENCALE COURGETTES A LA RHODANIENNE COURGETTES A L'ESTRAGON COURGETTES A L'ORIENTALE COURGETTES AU BASILIC COURGETTES AU GRATIN COURGETTES AU RIZ COURGETTES AUX FINES HERBES COURGETTES FARCIES A LA BROUSSE COURGETTES FARCIES A LA CERVELLE COURGETTES FARCIES A LA TOMATE COURGETTES FARCIES A L'ITALIENNE COURGETTES FARCIES AU FROMAGE COURGETTES FARCIES AU FROMAGE BLANC COURGETTES FARCIES AU MOUTON COURGETTES FARCIES AU PORC ET AU BŒUF COURGETTES FARCIES AUX ANCHOIS COURGETTES FARCIES AUX CHAMPIGNONS COURGETTES FARCIES AUX HERBES COURGETTES FARCIES AUX PISTACHES COURGETTES FARCIES AUX RESTES DE VIANDE COURGETTES FARCIES PAYSANNE COURGETTES FERMIERES COURGETTES GRATINEES COURGETTES NICOISES COURGETTES SOUFFLEES COURONNE DE CAROTTES COURONNE DE POIREAUX AU SAUMON COURONNE D'EPINARDS COURONNE D'EPINARDS AU JAMBON COUSCOUS COUSCOUS MAROCAIN ET SA CONFITURE D'OIGNONS CREME D'AUBERGINES CREME DE CHAMPIGNONS DE PARIS CREME DE CONCOMBRE AUX PIMENTS CREME D'EPINARDS CREPES A LA FLORENTINE CREPES A L'ESPAGNOLE CREPES AUX CHAMPIGNONS CREPES AUX POIREAUX CREPES BAYONNAISES CREPES FOURREES A LA JURASSIENNE CREPES PROVENCALES CREPES SAVOYARDES CRIQUE AUX CAROTTES CROQUE TOMATES CROQUETTES AU BLEU D'AUVERGNE CROQUETTES AUX LARDONS CROQUETTES D'AUBERGINES EPICEES CROQUETTES DE COURGETTES CROQUETTES DE HARICOTS VERTS CROQUETTES DE MAIS AU JAMBON CROQUETTES DE POMMES DE TERRE A L'ITALIENNE CROQUETTES DE POMMES DE TERRE AU MAIS CROQUETTES D'EPINARDS CROQUETTES MILANAISES CROSNES CROSNES A LA CREME CROSNES A LA CREME ET AUX TRUFFES CROSNES SAUTES DAUBE DE CONCOMBRE EMBEURREE DE CHOU ENDIVES A LA LYONNAISE ENDIVES A L'ETOUFFEE ENDIVES AU JAMBON ENDIVES AUX CHAMPIGNONS ENDIVES BRAISEES ENDIVES ETUVEES ENDIVES FARCIES ENDIVES MEUNIERE ENDIVES NOYONNAISES EPINARDS A LA COMTOISE EPINARDS A LA CREME EPINARDS A LA POLONAISE EPINARDS A L'AIL EPINARDS A L'AUSTRALIENNE EPINARDS AU BASILIC EPINARDS AU FROMAGE EPINARDS AU GRATIN EPINARDS AU PANIR EPINARDS AUBERGINES ET POIS CHICHE EPINARDS AUX RAISINS SECS EPINARDS BRAISES A LA FLORENTINE EPINARDS DU GOURMET EPINARDS EN BOUILLABAISSE EPINARDS EN FEUILLETE A LA CAUCASIENNE EPINARDS EN RISSOLES EPINARDS EN TIMBALE EPINARDS PANACHES EPINARDS SAUCE SESAME EPIS DE MAIS A LA CREME EPIS DE MAIS AU BEURRE D'AIL EPIS DE MAIS AU BEURRE D'ESTRAGON EPIS DE MAIS EN PAPILLOTE ESTOUFFADE DE LEGUMES NOUVEAUX EVENTAIL DE COURGETTES FARCONNETTES D'EPINARDS FENOUILS A LA CREME FRAICHE FENOUILS A LA GRECQUE FENOUILS A LA MERIDIONALE FENOUILS A LA MEUNIERE FENOUILS A LA MODE DE VERONE FENOUILS A LA PIEMONTAISE FENOUILS A LA PROVENCALE FENOUILS A LA TOSCANE FENOUILS A MA MANIERE FENOUILS AU CITRON FENOUILS BRAISES FENOUILS FARCIS AU GRATIN FENOUILS GRILLES FENOUILS PANES FEUILLES DE BLETTES A LA POELE FEUILLES DE CHOU FARCIES FEUILLES DE VIGNE A LA GRECQUE FEUILLES DE VIGNE FARCIES FEUILLES DE VIGNE FARCIES A LA GRECQUE FEUILLES DE VIGNE FARCIES A LA TURQUE FEUILLETE AUX EPINARDS FEUILLETE D'ENDIVES AU ROQUEFORT FEVES A LA PAYSANNE FEVES A L'ORIENTALE FEVES AU JAMBON FEVES AU LARD FEVES DES MARAIS FEVES FRAICHES EN SALADE FLAGEOLETS AUX TOMATES SECHEES FLAMICHE AUX POIREAUX FLAMICHE PICARDE FLAN A LA TOMATE FLAN AU CHOU FLAN AU FENOUIL FLAN AU POTIRON FLAN AUX CAROTTES ET AUX OIGNONS FLAN AUX EPINARDS FLAN AUX HERBES FLAN AUX POIREAUX FLAN BOURGUIGNON DE POIREAUX FLAN D'AUBERGINES FLAN DE COURGETTES FLAN DE LAITUES EN CROUTE FLAN DE POIREAUX ET DE CREVETTES FLAN DE POMMES DE TERRE FLAN D'OIGNONS FLAN TRICOLORE FLAN VERT FLANS AUX CAROTTES FLANS DE BROCOLIS FLEURETTES DE CHOU FLEUR FONDUE DE LEGUMES FONDUE DE POIREAUX FRICASSEE DE FENOUIL ET DE CELERI FRICASSEE DE LEGUMES, SAUCE CERFEUIL FRICOTS DE SALSIFIS FRIJOLES CHARROS GALETTE DE POMMES DE TERRE AU COMTE GALETTE DE RIZ GALETTE PARMENTIER AU FROMAGE GALETTES D'AVOINE AUX LEGUMES GATEAU D'AUBERGINES GATEAU D'AUBERGINES A LA TOMATE GATEAU DE CHOU FLEUR GATEAU DE PATES GATEAU DE POMMES DE TERRE GATEAU DE POMMES DE TERRE AU SAUMON GATEAU D'EPINARDS GIROLLES AU JAMBON GIROLLES AU LARD GNOCCHI A LA LAITUE GNOCCHI DE POMMES DE TERRE GNOCCHI DE POTIRON GNOCCHIS A LA FLORENTINE GNOCCHIS A LA PARISIENNE GNOCCHIS A LA PATE A CHOUX GNOCCHIS A L'ITALIENNE GNOCCHIS AUX HARICOTS VERTS GOULASCH DE CHAMPIGNONS GRATIN AU JAMBON CRU GRATIN DAUPHINOIS GRATIN DE CARDONS A L'ANCHOIS GRATIN DE CAROTTES ET BROCOLIS GRATIN DE CHOU GRATIN DE CHOU FLEUR GRATIN DE COTES DE BLETTES GRATIN DE HARICOTS VERTS GRATIN DE LASAGNES VERTES GRATIN DE MACARONIS GRATIN DE NAVETS A LA MILANAISE GRATIN DE PATES GRATIN DE POTIRON GRATIN DE RIZ AUX POIVRONS GRATIN DE TOMATES GRATIN D'ENDIVES GRATIN D'EPINARDS GRATIN LANGUEDOCIEN GRATIN MERIDIONAL GRATIN PROVENCAL GRATINEE DE POTIRON HARICOTS AUX SAUCISSES HARICOTS BEURRE A LA TOMATE HARICOTS BLANCS HARICOTS BLANCS A LA PAYSANNE HARICOTS BLANCS A L'ITALIENNE HARICOTS BLANCS AU BASILIC HARICOTS BLANCS AU CHORIZO HARICOTS LIEGEOISE HARICOTS NOIRS A LA CREME HARICOTS PANACHES A LA TOMATE HARICOTS PANACHES A LA TOMATE HARICOTS PLATS AU SAFRAN HARICOTS ROUGES A LA BEARNAISE HARICOTS ROUGES A LA BOURGUIGNONNE HARICOTS SOUBISE HARICOTS VERTS A LA CREME HARICOTS VERTS A LA GRECQUE HARICOTS VERTS A LA NICOISE HARICOTS VERTS A LA PORTUGAISE HARICOTS VERTS A LA PROVENCALE HARICOTS VERTS A LA TOMATE HARICOTS VERTS A L'AIL HARICOTS VERTS A L'ITALIENNE HARICOTS VERTS AU LARD ET AU FROMAGE HARICOTS VERTS AUX ANCHOIS HARICOTS VERTS BRAISES A LA TOMATE HARICOTS VERTS ET MARRONS HARICOTS VERTS SAUCE POULETTE HARICOTS VERTS SAUCE TOMATE JARDINIERE PRINTANIERE KICHEDI KOULIBIAC DE CHOU LAITUES A LA MARAICHERE LAITUES A LA PROVENCALE LAITUES BRAISEES LAITUES BRAISEES A L'ANCIENNE LAITUES BRAISEES AU BACON LAITUES FARCIES LAITUES FARCIES A LA VENITIENNE LAITUES FARCIES A L'ITALIENNE LAITUES FARCIES AU JAMBON LAITUES MENAGERES LASAGNES A LA BOLONAISE LASAGNES AUX FRUITS DE MER LASAGNES AUX POIREAUX ET AU LARD FUME LASAGNES GRATINEES A LA TOSCANE LASAGNES VERTES LASAGNES VERTES AUX EPINARDS LE CROUSTILLANT AUX GIROLLES LE PICART LEGUMES LEGUMES A LA CHINOISE LEGUMES A LA GRECQUE LEGUMES AU CURRY LEGUMES AU GRIL EN MARINADE VERTE LEGUMES GRATINES MACARONIS A LA FRANCAISE MACARONIS A LA SAUCE AUX HERBES MACARONIS A L'ANTIBOISE MACARONIS AU GRATIN MACARONIS AUX CHAMPIGNONS MACARONIS AUX CHIPOLATAS MACARONIS AUX CINQ FROMAGES MACARONIS AUX COQUILLES SAINT JACQUES MACARONIS AUX POIREAUX MACARONIS DU LABRADOR MACARONIS EN TURBAN MAIS AU CURRY MAIS AUX PETITS OIGNONS MARGUERITE D'AUBERGINES FARCIES AU MAIGRE MARRONS AUX CHOUX DE BRUXELLES MOGETTES A LA CREME MONTBELIARDS AU CHOU MORILLES A LA CREME MOUSSAKA MOUSSE DE BETTERAVES MOUSSE DE BROCOLIS MOUSSE DE CHOU FLEUR A LA MOSCOVITE MOUSSE DE CRESSON MOUSSE DE POIREAUX MOUSSE DE POIS CASSES NAVETS AU JUS NAVETS AU LARD NAVETS AU VINAIGRE NAVETS FARCIS NAVETS FARCIS PANACHES NOUILLES A LA CHINOISE NOUILLES A LA FERMIERE NOUILLES AU GRATIN NOUILLES AUX ANCHOIS NOUILLES AUX AUBERGINES NOUILLES CREME DE VOLAILLE NOUILLES EN TIMBALE NOUILLES ET CEPES DORES NOUILLES FRITES ET CROQUANTES NOUILLES GARNIES OEUFS BROUILLES AUX EPINARDS OEUFS EN ROBE DES CHAMPS OIGNONS A LA BECHAMEL OIGNONS A LA GRECQUE OIGNONS AUX EPINARDS OIGNONS EN MEURETTE OIGNONS FARCIS OIGNONS FARCIS AU PARMESAN OIGNONS GRATINES OMELETTE AUX GIROLLES OREILLETTES AUX FEUILLES DE NAVETS OSEILLE A L'ANGEVINE PAILLASSON DE LEGUMES PAILLASSON DE NAVETS ET DE POMMES DE TERRE PAILLASSON DE POMMES DE TERRE A LA FRANC COMTOISE PAIN DE CHOU FLEUR PAIN DE CHOU FLEUR A LA TOMATE PAIN DE CHOU FLEUR SAUCE AURORE PAIN DE LEGUMES PAIN DE MACARONIS PAIN DE POIREAUX PAIN DE TOMATES PAIN D'EPINARDS PAIN D'EPINARDS A LA CREME PANACHE PROVENCAL PAPETON D'AUBERGINES PAPILLONS AUX PETITS POIS FRAIS PATE DE LASAGNE BOLONAISE PATE DE LASAGNES PATE DE SOJA PATE VENDEEN PATES A LA CREME FRAICHE PATES A LA SAUCE ENRAGEE PATES A L'AIL ET A L'HUILE PATES AU FENOUIL PATES AUX ARTICHAUTS PATES AUX AUBERGINES PATES AUX BROCOLIS A LA SICILIENNE PATES AUX CHAMPIGNONS PATES AUX EPINARDS PATES AUX EPINARDS PATES AUX QUATRE FROMAGES PATES FARCIES PATES FRAICHES PAUPIETTES DE CHOU AUX PETITS LEGUMES PELA PENNE RIGATE AUX AUBERGINES PERBRONATA PETITS CHAUSSONS AUX HERBES PETITS CHOUX DE CHOU FLEUR PETITS LEGUMES A L'ETOUFFEE PETITS POIS A LA CREME PETITS POIS A LA FRANCAISE PETITS POIS A LA MENAGERE PETITS POIS A LA MENTHE OU A LA SARRIETTE PETITS POIS A LA MODE DE BAYONNE PETITS POIS A LA PARISIENNE PETITS POIS A L'ALSACIENNE PETITS POIS A L'ANGLAISE PETITS POIS A L'ITALIENNE PETITS POIS AU BASILIC PETITS POIS AU COUSCOUS PETITS POIS AU GRATIN PETITS POIS AUX FEVES PETITS POIS AUX MARRONS PETITS POIS CAMPAGNARDS PETITS POIS MANGE TOUT PIL PIL AUX HARICOTS PIPERADE PISSENLITS AVEC ORTIES OU EPINARDS PISSENLITS EN LEGUMES POIREAUX A LA CORIANDRE POIREAUX A LA FLAMANDE POIREAUX A LA GRECQUE POIREAUX A LA POLONAISE POIREAUX A LA SAVOYARDE POIREAUX A LA VOSGIENNE POIREAUX A L'ANGLAISE POIREAUX AU GRATIN POIREAUX AU JAMBON POIREAUX AU RIZ POIREAUX EN BLANQUETTE POIREAUX EN PUREE POIREAUX EN RATATOUILLE AU SAFRAN POIREAUX FACON ASPERGES POIREAUX FARCIS POIREAUX FARCIS AU THON POIREAUX LARISSA POIREAUX PANES POIREAUX SAUTES POIREAUX SOUFFLES POIS CHICHES A LA CATALANE POIS CHICHES A LA VALENCIENNE POIS CHICHES A L'ESPAGNOLE POIS CHICHES A L'ORIENTALE POIVRONS A LA ROMAINE POIVRONS A LA YOUGOSLAVE POIVRONS A L'AIL POIVRONS FARCIS POIVRONS FARCIS AU FROMAGE POIVRONS FARCIS AU RIZ POIVRONS FARCIS AUX AUBERGINES POIVRONS FARCIS CHARCUTIERE POLENTA POLENTA AUX FROMAGES POLENTA FRITE AUX LEGUMES POMMES CROQUETTES POMMES DAUPHINE POMMES DAUPHINE AUX AMANDES POMMES DE TERRE A LA BRETONNE POMMES DE TERRE A LA CREME POMMES DE TERRE A LA FONDUE POMMES DE TERRE A LA MODE DE PRAGUE POMMES DE TERRE A LA PAYSANNE POMMES DE TERRE A LA SETOISE POMMES DE TERRE A LA SUEDOISE POMMES DE TERRE AU BASILIC POMMES DE TERRE AU FOUR ET AU JAMBON FUME POMMES DE TERRE AU LARD POMMES DE TERRE AU LAURIER POMMES DE TERRE AU REBLOCHON POMMES DE TERRE AU THYM POMMES DE TERRE AUX CHOUX POMMES DE TERRE AUX EPICES POMMES DE TERRE AUX FINES HERBES POMMES DE TERRE AUX OIGNONS POMMES DE TERRE AUX POIS POMMES DE TERRE AUX POIVRONS POMMES DE TERRE AUX TRUFFES POMMES DE TERRE BECHAMEL POMMES DE TERRE BIRCHER POMMES DE TERRE BOHEMIENNE POMMES DE TERRE BOURGUIGNONNE POMMES DE TERRE CAMPAGNARDES POMMES DE TERRE DU PECHEUR POMMES DE TERRE EN RATATOUILLE POMMES DE TERRE EN TARTARE POMMES DE TERRE ET POIS SAUCE TOMATE AUX OIGNONS POMMES DE TERRE FARCIES POMMES DE TERRE FARCIES AU FROMAGE POMMES DE TERRE FARCIES AU JAMBON POMMES DE TERRE FARCIES AU PATE POMMES DE TERRE FARCIES AU PORC ET AU VEAU POMMES DE TERRE FARCIES AUX ANCHOIS POMMES DE TERRE FARCIES AUX CREVETTES POMMES DE TERRE FARCIES EN PAPILLOTES POMMES DE TERRE FORESTIERES POMMES DE TERRE FROMAGERES POMMES DE TERRE MONT DORE POMMES DE TERRE NOUVELLES A LA CIBOULETTE POMMES DE TERRE PAYSANNE POMMES DUCHESSE AUX HERBES POTEE AUX CHOUX DE BRUXELLES POTEE AUX POMMES DE TERRE PUREE AU SAFRAN PUREE CENDRILLON PUREE DE CAROTTES PUREE DE CELERI AUX EPICES PUREE DE CELERI BRANCHE PUREE DE CELERI RAVE PUREE DE CELERI RAVE ET DE POMMES DE TERRE PUREE DE FENOUIL PUREE DE HARICOTS VERTS AUX POIVRONS PUREE DE LEGUMES AU COULIS DE CRESSON PUREE DE MARRONS PUREE DE POIS CASSES PUREE DE POIS CHICHES PUREE DE POIS CHICHES A L'HUILE PUREE DE POTIMARRON PUREE DE POTIRON PUREE DE POTIRON AUX EPINARDS PUREE DE POTIRON AUX POMMES DE TERRE PUREE D'ENDIVES PUREE D'EPINARDS PUREE D'IGNAMES PUREE D'OIGNONS PUREE FLAMANDE PUREE GRATINEE AU JAMBON PUREE MUSCADE PUREE PANACHEE PUREE SOISSONNAISE AUX CROUTONS PUREE VERBOIS QUICHE A LA TOMATE QUICHE A L'OIGNON ET AU FROMAGE QUICHE A L'OIGNON ET LARDONS QUICHE AU CHOU QUICHE AU CHOU FLEUR QUICHE AUX ENDIVES QUICHE AUX EPINARDS ET AU JAMBON QUICHE AUX POIREAUX QUICHE ESTIVALE QUICHE FERMIERE RAGOUT DE CELERI RAVE RAGOUT D'OIGNONS A LA TOMATE RATATOUILLE A LA BRETONNE RATATOUILLE A LA CYPRIOTE RATATOUILLE DE LEGUMES RATATOUILLE FANTAISIE RATATOUILLE ROUMAINE RAVIOLES RAVIOLIS A LA CHINOISE RAVIOLIS AU FROMAGE RAVIOLIS DAUPHINOISE RAVIOLIS LADKHIS RESTE DE HARICOTS RESTE DE PATES RICE AND PEAS RISOTTO A LA CITROUILLE RISOTTO A LA MILANAISE RISOTTO A LA PROVENCALE RIZ A LA CANTONNAISE RIZ A LA CHINOISE RIZ A LA FACON DE PORQUEROLLES RIZ A LA GACHUCHA RIZ A LA GRECQUE RIZ A LA LORRAINE RIZ A LA PARISIENNE RIZ A LA TURQUE RIZ A L'ESPAGNOLE RIZ A L'INDONESIENNE RIZ A L'ORIENTALE RIZ A L'OSEILLE RIZ ARLESIENNE RIZ AU CHOU VERT RIZ AU CONCOMBRE RIZ AU GRATIN RIZ AUX CHAMPIGNONS NOIRS RIZ AUX EPINARDS RIZ AUX NOIX RIZ AUX POIREAUX RIZ AUX POIS RIZ AUX POIVRONS RIZ BASQUE RIZ BORDELAISE RIZ BRIJANI RIZ CANTONNAIS RIZ FRIT RIZ INDONESIEN RIZ PILAF RIZ PILAF A LA MARSEILLAISE RIZ PILAF AU CURRY RIZ POMPADOUR RIZ PUALO RIZ SAFRANE RIZ SCARLETT RIZ TEXAN ROULADE DE JAMBON AUX EPINARDS ROULADE DE POIS CASSES ROYALE DE POIREAUX SALADE AUX TROIS LEGUMES SALSIFIS A LA NORMANDE SALSIFIS A LA PARMESANE SALSIFIS AU BEURRE SALSIFIS AUX FINES HERBES SALSIFIS EN BEIGNETS SALSIFIS EN FRICASSEE SALSIFIS OU CROSNES EN SALADE SALSIFIS SAUCE MOUSSEUSE SALSIFIS SAUCE POULETTE SALSIFIS SAUTES SALSIFIS SAUTES PROVENCALE SAUCISSES AUX CHOUX DE BRUXELLES ET AUX MARRONS SAUPIQUET DE HARICOTS BLANCS SAUTE DE CHOUX DE BRUXELLES SAVARIN DE CHOU FLEUR SOJA A LA PROVENCALE SOUFFLE AU MAIS AU COMTE SOUFFLE AUX CAROTTES SOUFFLE AUX EPINARDS SOUFFLE DE CAROTTES AUX POMMES DE TERRE SOUFFLE DE CHOU FLEUR SOUFFLE DE FENOUIL SOUFFLE DE NOUILLES AU JAMBON SOUFFLE DE POMMES DE TERRE SOUFFLE DE POTIRON SOUFFLE DE PUREE AU THON SOUFFLE DE PUREE DE POIS FRAIS SOUFFLE DE RIZ AUX NOIX SOUFFLE DE TOMATES SOUFFLE D'EPINARDS SOUFFLE D'EPINARDS AUX ANCHOIS SOUFFLE D'EPINARDS SAUCE TOMATE SOUFFLE MOUSLINE AU POULET SOUFFLE PARMENTIER SPAGHETTIS A LA CARBONARA SPAGHETTIS A LA CORIANDRE SPAGHETTIS A LA NAPOLITAINE SPAGHETTIS A LA NICOISE SPAGHETTIS A LA ROMAINE SPAGHETTIS A L'AIL SPAGHETTIS A L'ESTRAGON SPAGHETTIS A L'ORIGAN SPAGHETTIS AU BASILIC SPAGHETTIS AU PESTO MAISON SPAGHETTIS AU PISTOU SPAGHETTIS AUX ARTICHAUTS SPAGHETTIS AUX BROCOLIS SPAGHETTIS AUX LEGUMES SPAGHETTIS AUX NOIX SPAGHETTIS AUX OIGNONS SPAGHETTIS AUX PETITS POIS SPAGHETTIS BOLONAISE SPAGHETTIS FACON SYRACUSE SPATZEL A L'ALSACIENNE SPATZEL AU ROQUEFORT STRUDEL AU CHOU TAGLIATELLES A LA CARBONARA TAGLIATELLES A LA CREME D'AIL TAGLIATELLES A LA GLOUTONNE TAGLIATELLES AU BASILIC TAGLIATELLES AU FENOUIL TAGLIATELLES AU GRATIN TAGLIATELLES AU GRATIN TAGLIATELLES AU MAGOR ET AUX NOIX TAGLIATELLES AU ROMARIN TAGLIATELLES AU SAUMON TAGLIATELLES AUX ASPERGES TAGLIATELLES AUX CALAMARS TAGLIATELLES AUX CHAMPIGNONS TAGLIATELLES AUX EPINARDS TAGLIATELLES AUX EPINARDS TAGLIATELLES AUX FRUITS DE MER TAGLIATELLES AUX HARICOTS VERTS TAGLIATELLES AUX NOIX TAGLIATELLES SAFRANEES TARTE A LA TOMATE TARTE A LA TOMATE ET A LA RICOTTA TARTE A LA TOMATE ET AU COMTE TARTE A LA TOMATE ET AUX POIVRONS TARTE A LA VIGNERONNE TARTE A L'OIGNON TARTE AU POTIRON TARTE AU POTIRON ET AUX OIGNONS TARTE AUX CHAMPIGNONS TARTE AUX EPINARDS TARTE AUX NAVETS TARTE AUX OIGNONS ET AU FROMAGE TARTE AUX OIGNONS ET AU JAMBON TARTE AUX PETITS POIS TARTE AUX POIREAUX TARTE AUX POIREAUX ET AUX OIGNONS TARTE AUX POMMES DE TERRE ET AU CHEVRE TARTE NICOISE TARTE SALEE AUX COURGES TARTIFLETTE TERRINE D'AUBERGINES TERRINE DE POIREAUX TIAN DE FEUILLES DE BLETTES TIAN DE POMMES DE TERRE TOMATES AU FROMAGE TOMATES AU GRUYERE TOMATES AUX CHAMPIGNONS TOMATES CONFITES TOMATES CONFITES A L'ESTRAGON TOMATES FARCIES TOMATES FARCIES AU FOUR TOMATES FARCIES AU POULET TOMATES FARCIES AU RIZ TOMATES FARCIES AU THON TOMATES FARCIES AUX ANCHOIS TOMATES FARCIES AUX ŒUFS TOMATES FARCIES MAIGRES TOMATES FOURREES AUX MACARONIS TOMATES JURASSIENNES TOMATES PARMESAN TOMATES PROVENCALES TOMATES SOUFFLEES TOMATES SOUFFLEES AU FROMAGE TORTILLONS AUX POIS CHICHES TOURTE AUX CEPES TOURTE AUX CHAMPIGNONS AU CHABLIS TOURTE AUX EPINARDS TOURTE AUX FEUILLES DE BLETTES TOURTE AUX POIREAUX TOURTE AUX POIREAUX ET AU FROMAGE DE CHEVRE TOURTE DE POMMES DE TERRE TOURTE FORESTIERE TROMPETTES DE LA MORT A LA CREME TROMPETTES DE LA MORT A LA PERSILLADE TRUFFADE TRUFFES EN PAPILLOTES YORKSHIRE PUDDING

AILLADE DE BLETTES AUX ANCHOIS

Pour 4 personnes: 750 g de côtes de blette, 1 tête d'ail, 12 à 15 filets d'anchois au sel ou, à défaut, à l'huile, 1 bouquet de persil, 1 oignon, sel, poivre, huile, beurre.

Coupez les côtes en tronçons. Mettez-les à blanchir dans une grande quantité d'eau bouillante avec une petite cuillerée à café de sel et une dizaine de gousses d'ail laissées entières dans leur peau. Lorsque l'ébullition se rétablit, couvrez et faites cuire en 15 minutes environ à petits bouillons. Si vous utilisez des anchois au sel (cela est souhaitable, car leur goût est plus net que celui des anchois à l'huile), enlevez arêtes et peaux puis lavez-les longuement à l'eau fraîche courante et égouttez-les. Epluchez 1 oignon et hachez-le très finement. Faites chauffer 2 cuillerées à soupe d'huile et autant de beurre dans une cocotte en fonte ou en terre, mettez-y le hachis d'oignon à revenir doucement, sans toutefois prendre couleur. Ajoutez, après 5 minutes, la moitié des filets d'anchois. Passez les blettes qui sont maintenant cuites, et récupérez les gousses d'ail. Pressez-en la moitié, faites-en une petite purée, ajoutez-la au contenu de la cocotte et mélangez le tout jusqu'à ce que les anchois se trouvent bien amalgamés à l'ail et a l'oignon. Mettez alors les bettes bien égouttées, dans cette petite sauce, mélangez avec précaution avec une cuiller en bois, salez, (uniquement si vous utilisez des anchois à l'huile) poivrez bien, ajoutez un peu de persil haché et posez sur les blettes le reste des filets d'anchois ainsi que les gousses d'ail réservées entières, Laissez mijoter 20 minutes environ. Dressez sur un plat chaud et décorez avec les filets d'anchois, les gousses d'ail et quelques petits bouquets de persil.

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